PERILLA FRUTESCENS

PERILLA FRUTESCENS

Detta anche basilico o menta cinese, in giapponese SHISO, è una pianta dalle proprietà
interessanti, soprattutto adesso che entriamo in un periodo in cui si accentuano i problemi
allergici.
Possono essere utilizzate le foglie, dal punto di vista alimentare e fitoterapico (soprattutto nella
medicina tradizionale cinese) , ma la sua fama è soprattutto legata ai semi, da cui si ricava un
olio dalle molteplici proprietà.
L’olio di perilla è particolarmente ricco di acidi grassi insaturi tra cui:
- omega 9 (acido oleico) dal 12 al 22%
- omega 6 (acido linoleico) dal 11 al 16%
- omega 3 (acido alfa linoleico) dal 52 al 64%
- GLA (acido gamma linoleico) massimo 1%

Le proprietà derivano dal buon rapporto di questi grassi insaturi (la dieta occidentale è
squilibrata in tal senso) e dal contenuto di polifenoli (antiossidanti).

I potenziali benefici dell’olio di Perilla sono i seguenti:

riduzione del rischio cardio vascolare
trattamento di molte sindromi allergiche
congiuntiviti e blefariti
dermatiti atopiche
asma allergica
nelle malattie croniche intestinali (colite ulcerosa, morbo di Crohn
patologie autoimmuni
psoriasi
dolori mestruali
controllo dei livelli di stress e miglioramento del tono dell’umore
azione su certe forme di obesità

Come si può facilmente notare le proprietà sono almeno in parte sovrapponibili a quelle dei
vari oli di pesce (anche se personalmente credo siano superiori).
Però:
- è adatto anche a vegetariani e vegani essendo vegetale
- gli oli di pesce possono presentare il rischio concreto di contenere metalli
pesanti e diossina
- non induce reflussi al sapore di pesce che si possono presentare su alcuni
soggetti

Dosaggio: soggettivo, legato al peso corporeo ed al problema che si vuole affrontare
Controindicazioni: salvo eventuale intolleranza alla pianta, pur rara sempre possibile,
soprattutto nei soggetti con problemi di coagulazione o che usano anticoagulanti (aspirina,
warfarin).

Per questo, come del resto per tutti i prodotti fitoterapici, conviene comunque affidarsi ad un
esperto e testare (test Kinesiologico, muscolare) compatibilità e dosaggio soggettivo.

Alcune curiosità:
- l’olio di Perilla viene anche utilizzato come carburante alternativo
- nell’industria delle vernici, pittura ed inchiostro
- ciò che resta dopo la spremitura dei semi e l’estrazione dell’olio viene riciclato
nell’alimentazione del bestiame